Champagne Philippe Defollet | + 18 ans / Adults only

Nous changeons de nom mais restons authentique !

Le Champagne Philippe Dechelle devient Le Champagne Philippe Defollet

Des Champagnes de terroir

Elaborés selon des méthodes biologiques et maîtrisés, de la récolte à la commercialisation

Célébrez des moments de partage

Grace à un Champagne délicat et élégant

Une philosophie

Participez à la journée vendange !

 Venez ceuillir le raisin, decouvrez le pressurage et le travail en cuverie.

Au programme : 

9H30 - Pot d'acceuil

10h - Départ dans les vignes sécateur en main pour se consacrer à la ceuillette.

11h - Aprés l'effort, le reconfort : vous pourrez déguster du jus de raison fraîchement cuilli pour ensuite passer au lavage de caisse avec la machine.

12h - Un repas au Champagne vous sera servi avec des accords mets Champagne riche et une découverte des différentes cuvées et assemblages.

Cette journée vous sera proposé le Samedi 8 Septembre 

(nous nous reservons le droit d'annuler si la météo n'est pas adapté)

Prix : 45€/personne repas compris

La presse parle de nous suite à la selection de nos vins dans la champagnoteque des champagnes de vignerons

Cultivé en mode biologique, ce domaine de la vallée de la Marne propose de jolies créations comme ce millésimé mûr à point à prix tout doux : ses saveurs de pomme, de poire, de fruits secs et de miel d’acacia se fondent dans un ensemble tendre et suave. A apprécier avec une viande blanche en sauce, un chaource…

Blanc de blancs 2008.

Cuisine Actuelle

 Quand on nous annonce le prix de ce 100 % chardonnay ­millésimé, on n’attend pas grand-chose… Et pourtant, quelle ampleur ! Le terroir de la vallée de la Marne lui donne beaucoup de gras, de richesse, des arômes de mirabelle, de confiture de poire. ­Un champagne onctueux. 

Blanc de blancs, 2008.

Le Monde

Puissant. Dans la vallée de la Marne, le pinot noir et le pinot meunier donnent des vins généreux parfaits pour accompagner tout un repas. Ce "blanc de noirs" possède de beaux arômes de pêche jaune confite, abricot, reine-claude et amande douce, soutenus par une agréable vivacité. 

Blanc de Noirs 2011.

Femme Actuelle

Nos engagements